'T Kombuis is een kwaliteitsgerichte foodtruck uitgebaat door Chani Clement, afgestudeerd kok aan de PIVA gespecialiseerd in wereldkeuken. Op het menu van 'T Kombuis staan voornamelijk Porc D'Olive en Kalkoensteak, omdat er met verse producten gewerkt wordt is er enkel een uitgebreide menu beschikbaar bij reservaties.